Bienvenue
dans notre restaurant
Nous vous accueillons avec beaucoup de plaisir :
- Le midi : de mercredi à dimanche à partir de 12h (voir la carte et les menus)
- Le soir : mercredi (sur réservation), vendredi et samedi, à partir de 19h
Pensez à réserver (téléphone, mail ou messenger)
Nous venons aussi à votre rencontre : avec La Poupette by Betty Beef, notre Food truck
- Pour vos évènements privés, des manifestations publiques, des repas d'entreprises ou d'associations, les festivals ou les concerts
Nous nous déplaçons, nous proposons la carte de la Poupette, ou des suggestions du moment
Envie de faire plaisir ? Nous proposons des Bons cadeaux - contactez nous pour plus d'informations
Suivez notre page Facebook pour être informé des différents événements du Betty Beef !
nous recherchons un/e second/e de cuisine
LES PETITS PLUS DE NOTRE RESTAURANT !
À emporter... Les Burgers !
Nous vous proposons (sur commande uniquement et pendant nos horaires d'ouverture) :
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une Formule Burger à emporter :
Burger Betty Beef (sauce barbecue maison) + frites maison
+ une bière bio Cadette de Burosse : 19€
Enfants de moins de 12 ans, le mini burger, une boisson sans alcool : 10€
La viande de Bœuf ou veau rosé bio de notre élevage
Nous proposons la viande de bœuf ou de veau rosé, BIO, de notre élevage, en vente directe, au détail ou en caissette
les tarifs sont disponibles sur demande
Nous organisons des livraisons sur Auch, Toulouse, Lannemezan,...
Éleveur-Restaurateur
Le Betty Beef est né de notre envie de vous recevoir chez nous, dans notre élevage, au cœur de notre ferme familiale. Nous sommes ambassadeurs de nos produits, de notre travail, de notre territoire.
Paysans de génération en génération, nous élevons sur nos terres de Mascaras, en agriculture biologique, des vaches de race Charolaise, privilégiées par les Chefs pour leur viande persillée et goûteuse. C’est cette viande de bœuf et de veau BIO produite sur la ferme que nous servons au Betty Beef et que nous proposons en vente directe, à emporter.
Producteurs et Restaurateur, c’est l’idée.
Une restauration familiale de terroir, basée sur la Charolaise élevée sur nos terres en Bio et sur les produits Paysans locaux, bios ou raisonnés : cochons, canards, poulets, fromages, fruits et légumes… Du local et de l’artisanal en circuit court, des saveurs "d'origine contrôlée".
Ainsi est né le
Betty Beef,
Un restaurant dans une grange !
Nous avons réhabilité une ancienne grange familiale en pierres datant de 1914, située sur le point culminant de l’Astarac, véritable balcon sur la campagne gersoise, qui offre une vue panoramique de la chaîne des Pyrénées.
Un lieu authentique, simple et convivial... Un lieu où l'on a simplement envie de se retrouver et de partager.
EN FAMILLE, ENTRE AMIS, MAIS AUSSI EN GROUPE :
La grange est spacieuse et confortable (chauffée en hiver et climatisée en été). Sa capacité d’accueil intérieure (80 pers.) et extérieure (70 pers.) permet d’accueillir des groupes.
Un parking pour les bus a été emménagé devant le restaurant. Les personnes à mobilité réduite bénéficient de toutes les facilités pour profiter pleinement du restaurant, 2 places de parking leur sont également réservées.
Vous êtes un groupe professionnel et souhaitez travailler avant ou après le repas ? Nous avons un espace réunion équipé.
Vous êtes un groupe familial ou amical et souhaitez fêter un anniversaire, un évènement particulier ? Nous sommes à votre écoute !
Vous souhaitez privatiser le restaurant pour un évènement familial ? C’est également possible.
Vous êtes un club sportif, club de tous âges, club auto ou moto, une association..., faites nous part de votre projet !
Vous avez des demandes particulières pour certains membres du groupe (régime particulier, végétarien...), nous ferons notre maximum pour que tous puissent être accueillis et aient plaisir à partager la table.
Nous préparons votre menu en concertation, en tenant compte de votre budget, de vos souhaits et de la saisonnalité de nos produits fermiers.
Les réservations et annulations se font par téléphone, messenger
ou par mail
Moyens de paiement acceptés : CB, AMEX, chèques ou espèces
Notre cuisine ?
Simple, authentique, spontanée !
Un Bœuf de Boucherie ne se limite pas à ses Rumsteaks, Entrecôtes et Faux Filets ; si dans le Cochon tout est Bon, dans le Bœuf aussi. Pour honorer l’Animal il faut travailler et laisser maturer chaque morceau selon ses particularités gustatives.
Après, il faut cuire et cuisiner chaque pièce dans les règles de l’art, parfois découvrir ou innover et toujours régaler. Aiguillette Baronne, Jumeau, Poire, Hampe et Araignée, Merlan ou Aloyau… C’est sous les couteaux de notre Boucher et sur les feux de notre Chef de Cuisine et de son équipe que tous ces morceaux méconnus vont révéler leurs trésors cachés.
Chaque jour sur notre grande ardoise, vous découvrirez nos suggestions. A la carte, les incontournables bien sûr.
Mais comme même la plus belle vache ne peut donner que ce qu’elle a, nous n’aurons pas toutes les pièces du bœuf en permanence, nous mettrons tout en œuvre pour vous faire plaisir !
Pas envie de viande aujourd'hui ou tout simplement végétarien ? Nous préparons volontiers, sur demande, des plats végétariens et vous accueillons avec la même attention.
Galerie
Le restaurant vous accueille
à midi du mercredi au dimanche
le soir mercredi (sur réservation), vendredi et samedi
Sur réservation, pour les groupes, en dehors de ces jours et horaires.
CONTACT
Betty Beef – Lieu dit Lapèze – 32230 Mascaras
Tél : 05.62.06.18.23
Email : restaurantbettybeef@gmail.com
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