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Betty beef, du producteur à l'assiette

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L'esprit Betty Beef c'est mettre en valeur des produits locaux, directement issus de la ferme. En bio ou en raisonné, tous les producteurs avec lesquels nous travaillons sont, comme nous, des passionnés de leur métier, qui partagent notre éthique de qualité et de respect. 

Nous sommes fiers de vous les présenter !

Bœuf, Veau BIO : Famille Villas à Mascaras

Porc : Ferme Lalaque à Sauveterre

Canard : Françoise Royal, ferme de Bordeneuve à Montesquiou, Ferme de Phalange à Aux Aussat

Oie : Ferme du Puntoun à Saint Martin, GAEC de Lartigue, famille LABORDE à Lupiac

Poisson : Les Esturgeons de l'Adour à Riscle

Gambas : Gascogne Aquaculture Gambas d'ici à Idrac-Respaillès

Fromage de Chèvre : Domaine de Peyroge à Auriébat, Les chèvres du Bouet à Scieurac et Flourès

Fromage de Vache (BIO) : GAEC des marronniers à Troncens

Fromage de Brebis et mixte, de vache : GAEC Lancy à Lupiac

Beurre, lait, crème : GAEC Irina à Haget

Oeufs : Julien PALACIO à Saint Pierre d'Aubézies

Légumes, fruits, champignons : Ferme de Refaire à Marciac, De la source aux légumes à Armentieux, Ruthe Félicia BORNER à Bernadets Débat (BIO),  Les fraises et Asperges de Sombrun, Le jardin du Betty Beef

Patates, Haricots, Oignons : Jean Luc Laffonta à Larreule

Sorbets, Glaces : Praline et Marguerite à Sénac

En cuisine :

Ketchup : Les gourmandises de Nathy à Lauraet

Miel : Le GAEC de Samazan à Saint Justin

Moutarde de Gascogne : Domaine Entras à Aiguetinte

Noisettes, Huile de noisettes : Jacques CARAYON à Castet-Arrouy

Pop Corn : Nataïs à Bézeril

Le Pain, Pains Burgers au maïs, pates feuilletées : Boulangeries Les gourmandises et Vergé-Borderolle à Marciac, Mendez-Nouven à Mirande

Armagnac et Spiritueux : Haut armagnac Domaine de Bilé à Bassoues, Bas armagnac château de Larée, Maison Gélas à Vic-Fezensac, Ténarèze Alexandre Ladevèze à Montréal

Les spiritueux : Veuve Goudoulin à Courrensan, Domaine La Haille à Montréal, Maison Gélas à Vic-Fezensac

 

Le vin local : Domaine de Bilé à Bassoues, Domaine de Herrébouc à Saint Jean Poutge, Vignoble Altéra, famille Van de Casteele à Bouzon Gellenave, La cadette de Burosse, famille Mouton à Dému, Château Montus et Bouscassé, Alain Brumont à Castelnau rivière basse, Domaine Labranche-Laffont, Christine Dupuy à Maumusson Laguian, Domaine Laffitte Teston, famille Laffitte à Maumusson Laguian, Les producteurs Plaimont, Domaine Chiroulet à Larroque sur l’Osse, Domaine Entras, famille Maestrojuan à Ayguetinte

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